|
Geglaceerde Aardappelen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: 800 g zoete aardappelen; 90 g boter; 90 g bruine suiker; 1 el citroensap; 1,25 sinaasappelsap; 1 kaneelstokje; 2 tl geraspte citroenschil
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Zoete aardappelen schillen, in dikke schijfjes snijden. In laagjes in een souffleschaal leggen en met gesmolten boter overgieten. Bestrooien met suiker, kaneelstokje, citroen- en sinaasappelsap.
Schaal afdekken en 30 min in de oven bakken op 180 graden Celcius. Roeren en kaneelstokje verwijderen. Bestrooien met citroenschil. 15-30 minuten niet-afgedekt bakken tot de bovenkant krokant is.
|
|
|